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中医认为,生姜具有化湿解表的功效(这里注意生姜和干姜在中医里药用功效是不同的)。

如果是寒湿体质,在日常做汤、炖菜、面条时,可能的话放生姜,而且姜块要吃掉。炒菜时,如果可能的话,放一些生姜末调味,也是很好的。

如果由于淋雨等原因,受了外湿,也可以熬生姜红糖水,不仅祛湿,而且驱寒。

 

生姜红糖水的熬制方法:

 

主料:生姜块、葱段、红糖。

过程:

1.姜块用刀拍一拍。

2.在锅中放水,放入葱段和姜块以及少量红糖。

3.大火煮开,小火煮15分钟。

4.尝一尝,如果觉得味道冲,可以再放些红糖。

红糖水很重要,可以和胃。否则,姜汤的辛辣容易伤胃。

要不是淋雨等特殊情况,还是在日常做菜里放姜对胃更好。

***注意***生姜由于其热性,不适合于湿热体质。湿热体质仅在淋雨后,体内受湿兼受寒的情况下,可以考虑使用生姜红糖水,以去湿驱寒。

参考链接:

https://zhidao.baidu.com/question/455047103131182645.html

https://www.cndzys.com/xiaobian/902162.html?

https://www.zhihu.com/question/28293744

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声明:本文仅作养生知识参考,不应做临床指导使用。身体有恙的朋友,请看医生并遵医嘱。
 
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